Filetes gratinados com broa, batatinhas assadas e couve salteada

Valor energético	462 Kcal
Proteínas	45 g
Hidratos de carbono	58 g
Lípidos	2 g
Número de Doses	10 Doses
Preço por refeição	1,43 €
Dificuldade	MÉDIA
Tempo de Preparação	MÉDIA

Valor energético

462 Kcal

Proteínas

45 g

Hidratos de carbono

58 g

Lípidos

2 g

Número de Doses

10 Doses

Preço por refeição

1,43 €

Dificuldade

MÉDIA

Tempo de Preparação

MÉDIA

Preparação
Temperar filetes com sal;
Descascar e cortar em meias luas finas a cebola, picar o alho;
Refogar ligeiramente a cebola e o alho em azeite;
Juntar louro, pimentão doce e envolver bem;
Colocar uma cama com a cebolada nos tabuleiros;
Colocar os filetes em cima da cebolada;
Ralar broa de milho e depois juntar um pouco do caldo resultante da cebolada;
Fazer uma pasta ligeira;
Colocar esta pasta da broa por cima de todos os filetes;
Levar ao forno a confeccionar os filetes e gratinar a broa;
Descascar as batatinhas e cozer em água e sal;
Lavar e desinfectar a couve lombardo;
Cortar em tiras e cozer em água e sal;
Depois de cozidas escorrer;
Aquecer azeite e alho e juntar as couves, deixar saltear um pouco.

Qtd	Produto	Preço Unid.	Custo*
2 Kg	FILETES DE PESCADA (congelados)	6,00 €	12,00 €
0,2 Kg	CEBOLA	0,30 €	0,06 €
0,01 Kg	ALHO	2,50 €	0,03 €
0,001 Kg	LOURO	11,00 €	0,01 €
0,005 Kg	PIMENTÃO DOCE	9,00 €	0,05 €
0,1 Kg	BROA DE MILHO	1,00 €	0,10 €
2,7 Kg	BATATA PEQUENA	0,46 €	1,24 €
0,8 Kg	COUVE LOMBARDA	0,60 €	0,48 €
0,005 Kg	SAL GROSSO	0,15 €	0,00 €
0,02 L	AZEITE	2,75 €	0,06 €

Custo 14,30 €
* Custos meramente indicativos.
0,00 € = abaixo de 0,009 €.
Fonte e imagem:
http://www.programa100porcento.com/receitas.aspx?id=48&cat=2