Serve quatro pessoas.
Ingredientes:
• ¾ colheres-de-chá de alecrim seco
• 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 maçã, descascada e cortada em cubos
• Sal
• Pimenta preta moída
• 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 maçã, descascada e cortada em cubos
• Sal
• Pimenta preta moída
Instruções:
Aqueça o formo a 200.º .
Forre uma forma com papel.
Triture o alecrim num almofariz, até obter a textura de sal grosso.
Lave os cubos de batata doce e de maçã. Elimine a água em excesso, deixando-as húmidas.
Polvilhe com o alecrim, o sal e a pimenta; misture com as mãos.
Coloque a mistura no tabuleiro, distribuindo por forma a não sobrepor os cubos.
Asse 15 a 25 minutos, até estarem cozidas e crocantes. Pode ligar o grelhador um a dois minutos, tendo o cuidado de não queimar".
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